ご自宅で手軽に作れるタンドリーチキンの簡単レシピをご紹介します。
スパイスやヨーグルトをもみ込んで、グリルで焼くだけで、表面カリッと中はジューシーで本格的な味わいに仕上がりますよ！
目次
タンドリーチキンの材料(鶏もも肉1枚分/2人分)
- 鶏もも肉 1枚
- 塩、胡椒 適量
- 漬け込みスパイス
- プレーンヨーグルト(無糖) 30g
- にんにく 少々
- 生姜 少々
- カレー粉 小さじ1/2
- コリアンダーパウダー(あれば) 小さじ1/4
- チリペッパー 2〜3ふり
- レタス 適量
- カットレモン 2切れ
タンドリーチキンの作り方
鶏肉をつけ込む
- 鶏もも肉は厚みを均一にして少し大きめに切り(6等分)、塩胡椒で下味をつける
- 漬け込みスパイスを全てボールに入れてよく混ぜ、鶏もも肉をつけ込む(最低1時間以上)
鶏肉をグリルで焼く
- 鶏肉の皮が上になるように、グリルに並べて焼く(強めの中火で約10分)
- お皿に盛り付けて、レタスやカットレモンを添える
鶏もも肉は焼くと一回り小さくなるので、少し大きめに切るのがポイントです。
生焼けを防ぐために、お肉はグリルで焼く前に常温に戻しておきましょう！
カレーの辛さがもっと欲しい場合は、鶏もも肉1枚に対してカレー粉を小さじ1に増やしてもOKです。
