栄養満点おかひじきを使った中華サラダの簡単レシピをご紹介します。
カニカマの旨みとおかひじきのしゃきしゃき食感が楽しめる1品です。
おかひじきとカニカマの中華サラダの材料(2〜3人分)
- おかひじき 1パック(約80g)
- カニカマ 3〜4本
- 醤油 小さじ2
- ごま油 小さじ2
- 酢 小さじ1
- 砂糖 ひとつまみ
- 鶏がらスープの素 ひとつまみ
- すりごま 小さじ2
おかひじきとカニカマの中華サラダの作り方
- おかひじきは軽く洗って、沸騰したお湯でサッと茹でる
- 食べやすい大きさに切って、水気を絞る
- カニカマは細かくする
- ボールに調味料を合わせて、おかひじきとカニカマを和える
おかひじきは茹ですぎるとシャキシャキの食感がなくなってしまうので、1分程度サッと茹でて冷水に取ることで独特の食感を楽しむことができます。
また、調味料で和える前しっかり水気を絞っておくと、仕上がりが水っぽくなりませんよ！
作り置き副菜の保存はイワキの耐熱ガラス容器がおすすめです。
