ビールのお供に最高なゴーヤの唐揚げのレシピをご紹介します。
ゴーヤはワタも一緒にいただけるお料理で、苦味がクセなる大人な味わいです。
ビールのおつまみにも最高ですよ！
目次
材料(2人分)
- ゴーヤ 1/2本
- 醤油 大さじ1と1/2
- 酒 大さじ1/2
- 鶏がらスープの素 ひとつまみ
- 片栗粉 大さじ2
- 揚げ油 適宜
作り方
- ゴーヤは7〜8mm幅の輪切りにし、種を取り除く
- 調味液に30分以上漬ける
- 余分な水分を拭き取り、片栗粉をつけてカラッと揚げる
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